खाद्य पाम तेल रिफाइनिंग प्रौद्योगिकी

तेल शोधन कच्चे तेल और भौतिक / रासायनिक अशुद्धियों के बीच अंतर पर आधारित है। यह पेशेवर तकनीकी द्वारा तेल और अशुद्धता को अलग करने के बारे में है, जिसका अर्थ है, के उद्देश्य के लिए तेल की खाद्य गुणवत्ता, भंडारण स्थिरता और सुरक्षा प्रक्रिया में सुधार।

शोधन की प्रक्रिया को रासायनिक शोधन और भौतिक शोधन में विभाजित किया गया है। कच्चे माल और उत्पादन क्षमता के आधार पर, हम बैच में भौतिक और रासायनिक रिफाइनिंग डिजाइन का उपयोग कर सकते हैं, निरंतर। परिष्कृत तेल चीनी नियमों के आधार पर विभिन्न स्तरों (1-4) तक पहुंच सकता है।

कच्चे पाम तेल रिफाइनरी के संदर्भ में, निम्नलिखित बिंदुओं को समझना आवश्यक है:

(1)     ताड़ के तेल को केवल स्तर 1 पर परिष्कृत किया जा सकता है, क्योंकि इसे deodorized करने की आवश्यकता होती है।

(2)     प्रथम-स्तरीय रिफाइनिंग उपकरण के अलावा, एक फ्रैक्शनेशन * भाग की भी आवश्यकता होती है।

* फ्रैक्शनेशन ताड़ के लुगदी के तेल के लिए एक विशेष उपचार है, अर्थात: ताड़ के तेल का तापमान लगभग 24 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा हो जाता है और इसे रखने में समय लगता है। उच्च पिघलने बिंदु घटक क्रिस्टलीकृत हो जाएंगे, और उन्हें दूसरे निस्पंदन के बाद तीन अलग-अलग प्रकारों में "फ्रैक्शनेटेड" किया जा सकता है।

(3)     ये तीन उत्पाद हैं:

u  पाम स्टीयरिन 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक गलनांक के साथ।

u  लगभग 30 डिग्री सेल्सियस के पिघलने बिंदु के साथ नरम ताड़ का तेल

u  20 डिग्री सेल्सियस से कम के पिघलने बिंदु के साथ तरल ताड़ का तेल।

इन तीन उत्पादों की पैदावार क्रमशः लगभग 20%, 30%, और 50% है। तरल ताड़ के तेल की गुणवत्ता उच्च ग्रेड खाना पकाने के तेल के मानक तक पहुंच सकती है।

कच्चे पाम तेल रिफाइनिंग प्रक्रिया:

कच्चे पाम तेल→डिफॉस्फोराइज़ेशन→डीएसिडीकरण→निर्जलीकरण→विरंगीकरण→देवदोरीकरण→खंड→परिष्कृत तेल।