बिनौला तेल बनाने की रेखा

कपास के बीज के वजन का लगभग 65 प्रतिशत कपास के बीज का होता है। कपास के बीजों को अलग करते समय, आपको लिंट की उपज बढ़ाने और पेराई दर को कम करने का प्रयास करना चाहिए। शॉर्ट लिंट की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, पहली लिंट की उपज 2-2.5 प्रतिशत, और दूसरी और तीसरी लिंट की 3-3.5 प्रतिशत पर नियंत्रित की जाती है।

कपास के बीजों का प्रसंस्करण उत्पादन पैमाने और कच्चे माल में अंतर के कारण उपयोग की जाने वाली प्रक्रियाओं और उपकरणों में भिन्न होता है।

बिनौला की संरचना और भौतिक गुण

1. तेल सामग्री: 14-20

2. कर्नेल तेल सामग्री: 30-40

3. हल ​​तेल सामग्री: 0.3~1

4. बीज गिरी सामग्री: 45-60

5. छिलके वाले बीज: 40-55

6. कपास फिनोल वाले बीज: 0.8~1.2

7. कर्नेल प्रोटीन: 31-38

8. फास्फोलिपिड्स: 1.26~1.75

तिलहन को विभिन्न यांत्रिक उपचारों, ऊष्मा उपचारों और तड़के उपचारों की आवश्यकता होती है, जिन्हें हम पूर्व उपचार कहते हैं।

बड़ी उपज वाले बिनौला के पूर्व-उपचार में शामिल हैं: सफाई - खोल - खोल-कर्नेल पृथक्करण - रोगाणु रोलिंग - भाप - पफिंग - सुखाने - दबाने

सफाई: (पवन छँटाई, चुंबकीय पृथक्करण)

उद्देश्य: तेल की उपज, तेल केक और उप-उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना; तेल की उपज बढ़ाने और नुकसान को कम करने के लिए; उपकरण संचालन क्षमता बढ़ाने के लिए; उपकरण पर टूट-फूट को कम करने के लिए; सुरक्षित कार्यशाला उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए

शेलिंग: तेल के पतवारों की अलग-अलग विशेषताओं, उनके आकार और आकार, और पतवार के गिरी से लगाव के अनुसार गोलाबारी के विभिन्न तरीकों का उपयोग किया जाता है।

1. सतह खुरदरा रगड़ प्रभाव के माध्यम से, तिलहन के गोले को तोड़ दें, जैसे कि डिस्क प्रकार की शेलिंग मशीन, मूंगफली के गोले, रेपसीड के गोले

2. दीवार के प्रभाव से कुचलना। जैसे सूरजमुखी के बीज के गोले, तेल ताड़ के फल के गोले तोड़ने के लिए केन्द्रापसारक गोलाबारी

3. टूथ रोलर्स के एक्सट्रूज़न और शीयरिंग के माध्यम से तेल सामग्री को कुचलना। जैसे कपास के बीज, अरंडी के बीज, सूरजमुखी के बीज, सोयाबीन, आदि के टूथ रोलर शेलिंग।

गोले और गुठली का पृथक्करण

छिलने के बाद, कपास के बीज एक मिश्रण होते हैं और इन मिश्रणों को अलग करना चाहिए। गिरी नरम या रोगाणु रोलिंग में चला जाता है।

भ्रूण जिनिंग

1. जितना संभव हो उतना सेलुलर ऊतक को नष्ट करने के लिए, दबाव में तेल प्रोटीन के यांत्रिक विकृतीकरण का कारण बनता है और भाप और तलने की सुविधा प्रदान करता है।

भाप लेना और तलना

रोलिंग के बाद, तेल निष्कर्षण के लिए बेहतर स्थिति बनाने के लिए सामग्री को सिक्त, गरम और तला हुआ जाता है।

स्टीमिंग और फ्राई दो तरह के होते हैं।

एक गीला भाप और तलना: तेल को पहले पानी और जेट से गर्म किया जाता है, पानी 13-14 प्रतिशत तक पहुंच जाता है, फिर भाप में और तला हुआ होता है।

बी सूखी भाप और तलना: पहले गरम, भाप में और भाप में तला हुआ, फिर एक पेंच तेल प्रेस के साथ इलाज किया।

दबाना

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