फ़ीड उत्पादन के लिए सूरजमुखी के बीज का तेल प्रेस

सूरजमुखी के बीज भोजन के पोषक गुण और जुगाली करने वालों पर इसका अनुप्रयोग

प्रोटीन

सूरजमुखी भोजन की प्रोटीन सामग्री निष्कर्षण की विधि के आधार पर व्यापक रूप से भिन्न होती है। बिना छिलके वाले सूरजमुखी के भोजन के लिए, प्रोटीन सामग्री आमतौर पर 29 प्रतिशत और 33 प्रतिशत के बीच होती है, जबकि आंशिक रूप से और पूरी तरह से छिलके वाले सूरजमुखी भोजन के लिए, यह आमतौर पर 35 प्रतिशत और 39 प्रतिशत के बीच होती है। सूरजमुखी के भोजन की प्रोटीन पाचन क्षमता लगभग 82 प्रतिशत है, जो सोया भोजन के बराबर है। डेयरी गायों (या भेड़) में सूरजमुखी के भोजन को खिलाने के 4 घंटे के भीतर रूमेन की अमोनिया सामग्री तेजी से बढ़ जाती है, जो माइक्रोबियल प्रोटीन संश्लेषण और कार्बनिक पदार्थों के पाचन की सुविधा प्रदान करती है। सूरजमुखी भोजन फाइबर को तोड़ने के लिए आहार में सेल्युलेस का उपयोग अधिक ऊर्जा और प्रोटीन जारी करता है।

सूरजमुखी के भोजन में अन्य तेल भोजन की तुलना में अधिक सल्फर युक्त अमीनो एसिड, विशेष रूप से मेथियोनीन होता है, लेकिन इसकी लाइसिन सामग्री सोयाबीन भोजन (3.5 प्रतिशत सीपी बनाम 6.1 प्रतिशत सीपी) की तुलना में बहुत कम है। सूरजमुखी भोजन की अमीनो एसिड उपयोग दक्षता सोयाबीन भोजन की तुलना में और विविध भोजन जैसे बिनौला और रेप मील की तुलना में अधिक थी। चीन में पांच प्रमुख सूरजमुखी खाद्य उत्पादक क्षेत्रों के नमूने 1.22 प्रतिशत से 1.67 प्रतिशत लाइसिन, 0.61 प्रतिशत से 0.89 प्रतिशत मेथियोनीन, 1.08 प्रतिशत से लेकर 1.45 प्रतिशत थ्रेओनीन और 0.32 प्रतिशत से 0.44 प्रतिशत ट्रिप्टोफैन। अन्य अध्ययनों ने विभिन्न अमीनो एसिड को 0.57 प्रतिशत से 0.91 प्रतिशत मेथियोनीन के लिए, 0.53 प्रतिशत से 0.66 प्रतिशत सिस्टीन के लिए मापा, लाइसिन के लिए 0.87 प्रतिशत से 1.43 प्रतिशत, थ्रेओनीन के लिए 1.15 प्रतिशत से 1.52 प्रतिशत, आर्जिनिन के लिए 1.94 प्रतिशत से 2.87 प्रतिशत, आइसोल्यूसीन के लिए 1.25 प्रतिशत से 2.04 प्रतिशत, 2.02 प्रतिशत से 2.65 प्रतिशत, वेलिन 1.58 प्रतिशत से 2.17 प्रतिशत।

विटामिन

Sunflower seed meal is rich in B vitamins, the content of which is higher than that of soya bean meal. The niacin content is the highest among all cake meal feeds (>200mg/kg), about 5.8 times that of soya bean meal, while the thiamine content (>10mg/kg) और choline की मात्रा (लगभग 2800mg/kg) भी बहुत अधिक होती है।

खनिज पदार्थ

सूरजमुखी के बीज के भोजन में अन्य केक भोजन की तुलना में अधिक कैल्शियम सामग्री होती है, और पोटेशियम, जस्ता, लौह और तांबे में भी समृद्ध होती है। सूरजमुखी के बीज के भोजन में कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, जस्ता, तांबा और लोहे की सामग्री क्रमशः 716mg/100g, 156mg/100g, 733mg/100g, 15.8mg/100g, 7.1mg/100g और 51mg/100g निर्धारित की गई थी।

जुगाली करने वाले पोषण के क्षेत्र में, सूरजमुखी के भोजन को एक किफायती प्रोटीन और फाइबर फ़ीड के रूप में व्यापक रूप से सराहा जाता है। 19वीं शताब्दी में सूरजमुखी भोजन को पहले से ही एक उत्कृष्ट आहार सामग्री माना जाता था। कई परीक्षणों ने साबित कर दिया है कि बिना छिलके वाले सूरजमुखी के भोजन को भी जुगाली करने वाले आहार में प्रोटीन पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रोटीन और कच्चे फाइबर के संतुलन में, सूरजमुखी भोजन आंशिक रूप से सोया, बिनौला या मूंगफली के भोजन की जगह ले सकता है।

सूरजमुखी के बीज का भोजन सूरजमुखी के बीज का तेल निष्कर्षण उद्योग का उप-उत्पाद है। यह सूरजमुखी के बीजों को दबाने या सीधे लीचिंग द्वारा तेल निकालने के बाद बनाया जाता है, और यह भूरे या भूरे-काले रंग का होता है, जिसमें सूरजमुखी के बीज की विशिष्ट सुगंध और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। उत्पादन के मामले में, यह सोया मील, डबल लो रेपसीड मील और बिनौला भोजन के बाद चौथा सबसे बड़ा तेल भोजन है, और एक महत्वपूर्ण प्रोटीन फ़ीड सामग्री है। सूरजमुखी के भोजन की गुणवत्ता मुख्य रूप से पौधे की विशेषताओं (बीज संरचना, हल-से-कोर अनुपात, विकास की स्थिति) और प्रसंस्करण (डीहलिंग, यांत्रिक या विलायक निष्कर्षण की डिग्री) पर निर्भर करती है।

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