कद्दू के बीज का तेल प्रेस

कद्दू के बीज के तेल में मुख्य रूप से 10 प्रकार के फैटी एसिड होते हैं, और असंतृप्त फैटी एसिड की मात्रा 90 प्रतिशत होती है। इनमें ओलिक एसिड की मात्रा 63.0 प्रतिशत तक है, इसके बाद लिनोलिक एसिड की मात्रा 20.2 प्रतिशत, लिनोलेनिक एसिड की मात्रा 6.8 प्रतिशत, पामिटिक एसिड की मात्रा 4.09 प्रतिशत, स्टीयरिक एसिड की मात्रा 1.78 प्रतिशत, बीहेनिक एसिड की मात्रा 1.16 प्रतिशत है। प्रतिशत, और अन्य चार फैटी एसिड की सामग्री बहुत कम है, जो कुल मिलाकर लगभग 1.05 प्रतिशत है। अध्ययनों से पता चला है कि असंतृप्त फैटी एसिड में रक्त वसा को कम करने, एंटीथ्रॉम्बोटिक और रक्तचाप को कम करने का प्रभाव होता है, और उनके औषधीय मूल्य ने अधिक से अधिक ध्यान और अनुप्रयोग को आकर्षित किया है। विशेष रूप से, लिनोलिक एसिड और लिनोलेनिक एसिड मानव शरीर के लिए आवश्यक फैटी एसिड हैं, जो फॉस्फोलिपिड्स के संश्लेषण, कोशिका संरचनाओं के निर्माण और सभी ऊतकों के सामान्य कार्यों के रखरखाव के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, लिनोलिक एसिड में उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने, उच्च रक्तचाप में सुधार करने और मायोकार्डियल रोधगलन को रोकने के कार्य भी होते हैं; लिनोलेनिक एसिड में थ्रोम्बस को कम करने, कैंसर की घटना को रोकने और लिनोलेनिक एसिड के अत्यधिक सेवन को खत्म करने का प्रभाव होता है। इसलिए, कद्दू के बीज का तेल एक अच्छा पोषण और स्वास्थ्य देखभाल वाला तेल है।

यदि कद्दू के बीज का तेल निकालने के लिए गर्म दबाने की विधि का उपयोग किया जाता है, तो कद्दू के बीज की गुठली को पहले 120 डिग्री सेल्सियस तक भाप में और भूनने की आवश्यकता होती है, और दबाने से पहले नमी को 1 प्रतिशत -1.5 प्रतिशत पर नियंत्रित किया जाना चाहिए। इस तरह से निकाले गए कद्दू के बीज के तेल को परिष्कृत तेल उपचार जैसे डीगमिंग, डेसिडीफिकेशन, निर्जलीकरण, डीकोलोराइजेशन और डिओडोराइजेशन से गुजरना होगा। व्यवस्थित उपचार के बाद कद्दू के बीज का तेल खाया जा सकता है। हालाँकि, इस प्रणाली द्वारा कद्दू के बीज के तेल को परिष्कृत करने के बाद, कद्दू के बीज के तेल का पोषण मूल्य अनिवार्य रूप से नष्ट हो जाएगा।

कोल्ड प्रेसिंग विधि द्वारा उत्पादित कद्दू के बीज का तेल परिपक्व कद्दू के बीजों का चयन करना है, वर्जिन ऑयल प्राप्त करने के लिए कोल्ड प्रेस और फिल्टर करना है। शीत दबाव द्वारा कद्दू के बीज के तेल का उत्पादन करने की प्रक्रिया यह है कि तेल फसलों को दबाने से पहले भाप और तलने जैसे उच्च तापमान उपचार के अधीन नहीं किया जाता है, और तापमान 80 डिग्री सेल्सियस से नीचे नियंत्रित किया जाता है। इसके अलावा, कद्दू के बीज का तेल और कोल्ड प्रेसिंग प्रक्रिया द्वारा उत्पादित अन्य तेल उच्च तापमान प्रसंस्करण के दौरान उत्पादित ट्रांस फैटी एसिड और तेल पॉलिमर जैसे हानिकारक पदार्थों से बच सकते हैं, और तेल में सक्रिय पदार्थों को बनाए रख सकते हैं।

सामान्य तौर पर, गर्म दबाने की विधि में तेल की उपज अधिक होती है, लेकिन तेल का रंग गहरा होता है और यह तेल की पोषण सामग्री को नष्ट कर देगा। कोल्ड प्रेसिंग विधि पोषक तत्वों को काफी हद तक बरकरार रख सकती है, लेकिन तेल की उपज अधिक नहीं होती है। विभिन्न बाज़ार मांगों के अनुसार विभिन्न दबाव विधियों को चुनने की अनुशंसा की जाती है।

लोकप्रिय टैग: कद्दू के बीज का तेल प्रेस, चीन, निर्माता, आपूर्तिकर्ता, फैक्टरी, खरीदें, सस्ता